Effect of molecular weight on the synergistic interaction of xanthan/galactomannan

Makoto Takemasa*, Reika Matsuda, Katsuyoshi Nishinari, Rheo Takahashi

*この研究の対応する著者

研究成果: Conference contribution

フィンガープリント

「Effect of molecular weight on the synergistic interaction of xanthan/galactomannan」の研究トピックを掘り下げます。これらがまとまってユニークなフィンガープリントを構成します。

Engineering & Materials Science